Η Ιστορία του GUINNESS Guinness World Records

Το 1951, ο Σερ Χιού Μπίβερ, ο τότε Γενικός Διευθυντής της Ζυθοποιίας Guinness, κατά την διάρκεια ενός κυνηγιού, ήρθε σε διαφωνία για το αν ο χρυσός χαραδριός ή ο αγριόγαλος ήταν το ταχύτερο πουλί της Ευρώπης. Τότε αντιλήφθηκε ότι αν υπήρχε ένα βιβλίο που θα έδινε απαντήσεις σε τέτοιου τύπου ερωτήσεις θα αποδεικνυόταν πολύ δημοφιλές. Και είχε δίκιο!

Η ιδέα του Σερ Χιού έγινε πραγματικότητα όταν ο Νόρις και ο Ρος Μακουίρτερ, οι οποίοι είχαν ένα πρακτορείο ειδήσεων στο Λονδίνο, πήραν την εντολή να συγγράψουν το The Guinness Book of Records. Η πρώτη έκδοση κυκλοφόρησε στις 27 Αυγούστου 1955, και ανέβηκε στην κορυφή της Βρετανικής λίστας με τις καλύτερες πωλήσεις, τα Χριστούγεννα, της ίδιας χρονιάς.

Από τότε το Guinness World Records έχει γίνει ένα πασίγνωστο όνομα και είναι ο παγκόσμιος ηγέτης στα παγκόσμια ρεκόρ. Κανένα άλλο δημιούργημα δεν συλλέγει, πιστοποιεί, διαπιστεύει και παρουσιάζει δεδομένα παγκόσμιων ρεκόρ με την ίδια βαρύτητα στην περιεκτικότητα και στην αυθεντικότητα.

Η Ομάδα Διαχείρισης Ρεκόρ διατηρεί μία άγρυπνη ματιά για να επιβεβαιώνει την ακρίβεια και την σχέση κάθε Guinness World Record™, ενώ η ομάδα των Διαχειριστών Ρεκόρ λειτουργεί με σταθερή αμεροληψία και δέσμευση στην ακριβολογία. Ένα γεγονός, μπορεί να γίνει Guinness World Record™ μόνο αν δοκιμαστεί, πιστοποιηθεί και ξεπεράσει κάθε υποψία.

Το βιβλίο επρόκειτο να γίνει ένα παγκόσμιο ρεκόρ από μόνο του. Με πωλήσεις που ξεπερνούν τα 100 εκατομμύρια αντίτυπα, σε 100 διαφορετικές χώρες και 37 γλώσσες, το Guinness World Records™ είναι το βιβλίο πνευματικών δικαιωμάτων με τις μεγαλύτερες πωλήσεις όλων των εποχών!

Σχετικά με την εταιρεία

Η Guinness World Records είναι μία παγκοσμίως αναγνωρισμένη αρχή στα κατορθώματα ρεκόρ. Από την πρώτη του έκδοση το 1955, το παγκοσμίου φήμης Guinness World Records Book έχει εκδοθεί σε ολόκληρο τον κόσμο σε περισσότερες από 37 γλώσσες. Ένα αληθινό εκδοτικό φαινόμενο. Η έκδοση του 2002 παρέμεινε για περισσότερες από 20 εβδομάδες στην λίστα των μεγαλύτερων πωλήσεων, των New York Times, γεγονός που έκανε το Guinness World Records το βιβλίο πνευματικών δικαιωμάτων, με τις μεγαλύτερες πωλήσεις όλων των εποχών.

Τα τηλεοπτικά προγράμματα και οι αδειούχοι πωλητές υποστηρίζουν τον πυρήνα της επιχείρησης, τις πωλήσεις των βιβλίων. Η ομάδα διαχείρισης ρεκόρ, που στεγάζεται στο Λονδίνο, απαντάει σε περισσότερες από 50.000 αιτήσεις για ρεκόρ, τον χρόνο, και διαχειρίζεται μία βάση περισσότερων από 40.000 ρεκόρ.

Πηγή : guinnessworldrecords.com

Ελληνες & Ρεκόρ Guinness

Το λαμπρό παράδειγμα των Σερρών με τα δύο ρεκόρ :

1ο Μπουγάτσα - γίγας 182,2 κιλά

Η μεγαλύτερη μπουγάτσα παρασκευάστηκε την 1η Ιουνίου στις Σέρρες. Εχει μήκος 19,57 μ., πλάτος 58,5 μ. και βάρος 182,2 κιλά. Την παρασκεύασαν 25 μπουγατσοποιοί σε συνεργασία με τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Αθηνών.

Οπως μας εξηγεί ο Νίκος Αθανασίου, καθηγητής στο ΤΕΦΑΑ Σερρών, εκ των διοργανωτών του φεστιβάλ μπουγάτσας, το τελικό προϊόν ήταν 182,2 κιλά μπουγάτσα κρέμα.
Χρησιμοποιήθηκαν 88 κιλά γάλα, 26,4 κιλά ζάχαρη, 13,2 κιλά σιμιγδάλι, 2,1 κιλά κορνφλάουρ, 27 πρέζες βανίλια και για το φύλλο 31,1 κιλά αλεύρι, 15,7 λίτρα νερό, 4,75 λίτρα ηλιέλαιο και 750 γραμμάρια αλάτι.

Το βραβείο για τη μεγαλύτερη μπουγάτσα του κόσμου απονεμήθηκε στον πρόεδρο του Εμπορικού Βιομηχανικού Επιμελητηρίου Σερρών, Άρη Δρογαλά που δήλωσε: «Είμαστε πολύ ικανοποιημένοι με το αποτέλεσμα ενός δύσκολου εγχειρήματος που αναλάβαμε το περασμένο καλοκαίρι και με τη συνεργασία και την ομαδική δουλεία, το φέραμε σε αίσιο πέρας.
Η Σερραϊκή Μπουγάτσα είναι ένα από τοπικά προϊόντα που το Επιμελητήριο προωθεί και στηρίζει στην Ελληνική και παγκόσμια αγορά. Έχουμε ήδη κάνει μεγάλα βήματα. Συνεχίζουμε ακούραστα».
 

2ο. Ρεκόρ Guinness με βουβαλίσια μπιφτέκια

Δεύτερη αναφορά του νομού Σερρών στο Βιβλίο Ρεκορ Guinness , αφού μετά την κατασκευή μεγαλύτερης μπουγάτσας στο κόσμο , οι Σερραίοι κατάκτησαν μια ακόμη θέση στο Βιβλίο Ρεκορ Guinness, τηγανίζοντας σε λιγότερο από τέσσερις ώρες χιλιάδες μπιφτέκια.
Το εγχείρημα πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο του 2ου φεστιβάλ Γαστρονομίας Νοτιοανατολικής Ευρώπης, που συμπεριλαμβάνει και την γιορτή του Βουβαλιού. Το ΕΒΕΣ με τη συνεργασία του Συλλόγου Εστιατόρων και Συναφών Επαγγελμάτων Νομού Σερρών, του Συνεταιρισμού Βουβαλοτρόφων και Μεταποιητών Δήμου Κερκίνης Νομού Σερρών , των Ελλήνων και Ευρωπαίων Αρχιμαγείρων και του «Kerasma» επιτεύχθηκε για πρώτη φορά, παγκόσμια, η παρασκευή και σερβίρισμα μπιφτεκιών από βουβαλίσιο κρέας συνολικού βάρους 312,5 κιλών.

Περισσότερες πληροφορίες για τα Σερραϊκά ρεκόρ
(τοπικά προϊόντα - συλλογική προσπάθεια - αρωγή επιμελητηρίου και τοπικών φορέων κλπ)  :
restaurant.com.gr - e-simerini.com και guinnessworldrecords.com

Τέλος , σε 36 φτάνουν τα παγκόσμια ρεκόρ που έγιναν από Ελληνες και περιλαμβάνονται στο βιβλίο των ρεκόρ «Γκίνες» του 2008 (περισσότερα στο ethnos.gr)